野菜を食べよう!体の健康のために

キャベツ

東京中央卸売市場で取り扱われているキャベツについて

東京市場で供給されているキャベツの約半分は、放射能被害圏である福島県、茨城県、群馬県、千葉県です。冬場の12月から春先の3月ごろまでは非常に少ないのですが、5月から供給が増え始め、特に6月から10月までの夏場の供給は非常に高いです。キャベツの外側の葉っぱを捨てることが多いので、放射能除去をできていた可能性もありますが、根っこからの吸収による放射能汚染に対しては注意するところであります。放射能準被害圏の岩手県、宮城県、埼玉県、東京都、神奈川県、静岡県からも東京中央卸売市場で年間数%のキャベツが供給されています。その他の地域では愛知県からの供給がもっとも多く、年間の4分の1程度になっています。

 

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