野菜を食べよう!体の健康のために

ブロッコリー

東京中央卸売市場で取り扱われているブロッコリーについて

ブロッコリーはアブラナ科で、生のままサラダとして食べることと、茹でて食べることなど、いろいろな料理に使われている野菜です。中央卸売市場では、春の5月、と秋場から冬場にかけての11月・12月に埼玉産のブロッコリーは多くなります。ですが年間ではほとんどが愛知県さんと北海どさんのものです。また国産以外にも輸入のブロッコリーも年間で15%ほどまかなっています。

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