野菜を食べよう!体の健康のために『annuaire fr』

野菜と野菜ジュースに関して思うこと記事一覧

苦手な野菜を食べるための工夫

私には好き嫌いが多く、とくに野菜は食べることのできるものとそうでないものとにはっきりと分かれます。そして中には好きな野菜もあり、栄養価の高い緑黄色野菜は幸いな事にどれも食べることができ、また野菜の中でも好きな部類に入るのですが、それ以外の野菜にはまったく食べることのできないものもあります。例えばネギ...

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ご近所さんからの野菜の差し入れ

私が現在住んでいる家というのは父から譲り受けた家を建て替えをしたものなのですが、お隣さんは当然としてご近所さんの多くが私が子供の頃から知っているという恵まれた環境で生活をしています。一度実家を離れて一人暮らしをしていた時がありましたが、お金が勿体ないのもあり実家へと戻ってきました。今は両親ともに亡く...

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野菜ジュースで手軽に栄養補給

野菜を多く取ると健康に良いということはよく分かっていても、なかなか日常生活の中で実践することは難しいものです。食べる量もさることながら、種類を多く食べるということも相当気を付けなければ難しいです。そこで、そのような偏りをなくして手軽に栄養補給するために、野菜ジュースを活用しています。野菜ジュースはス...

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生活習慣病を防ぐ事ができるタケノコやフキ

日本には、色々な野菜があります。代表的なのがタケノコです。高血圧予防や心筋梗塞予防までできる効能があります。女性に嬉しい便秘改善効果もあります。もっと嬉しいのが、タケノコを切った時に出てくる白いものに、チロシンという脳を活性化させる働きがあります。日本といえば、独特の渋みがあるフキもあります。アク抜...

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野菜の目利きと産地について

妻と一緒にスーパーへ買い物に行くと妻は必ず手に野菜を取って確認し納得したものを買い物かごへと入れています。私は野菜の目利きをする事が出来ずどれも見ても同じにしか見えないのですが、長年主婦業をしている妻にはその差が分かるという事かもしれません。目利きの出来ない私は妻から買い物を頼まれるという事も少なく...

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