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野菜の目利きと産地について

 

妻と一緒にスーパーへ買い物に行くと妻は必ず手に野菜を取って確認し納得したものを買い物かごへと入れています。私は野菜の目利きをする事が出来ずどれも見ても同じにしか見えないのですが、長年主婦業をしている妻にはその差が分かるという事かもしれません。目利きの出来ない私は妻から買い物を頼まれるという事も少なく、頼まれたとしても簡単な物ばかりという状況です。
妻に目利きの事について聞いてみた事がありますが、最近は形や痛みよりも野菜の産地を着にしているという事でした。日本は三年前に福島原発の事故を起こしてしまい福島を中心に国土が汚染される自体となってしまいました。これによって被災地で農業を行なってきた多くの方が生産を止めなくてはならない状態となってしまいましたが、放射線の広がりは福島だけでなく東日本へと流れてきているのです。微量という事で直ちに影響はないと言われていますが幼い子供二人がいる家なので妻も不安に感じているのでしょう。基本的に野菜は葉っぱなどを水でよく洗い流せば放射線の体内への侵入を防ぐ事が出来るそうです。私と同じように小さいお子さんのいる家庭は産地を確認するのは当然ですがよく洗い流す癖を付けて子供を守ってください。

 

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